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Cervezas para celíacos - mitos y verdades

Noticia de Logia Cervecera

Publicado en Cultura cervecera

Una pregunta que aparece frecuentemente entre nuestros lectores es si existen cervezas aptas para celíacos o si tal o cual marca es apta.

Primero paso a explicar a muy grandes rasgos de que se trata la celiaquía. Es una enfermedad auto inmune que es provocada por la intolerancia al gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y...

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